क्या आप रसोई के बर्तनों के लिए टाइटेनियम या स्टेनलेस स्टील चुनते हैं?

टाइटेनियम उत्कृष्ट भौतिक और रासायनिक गुणों वाली एक धातु है, जिसका घनत्व 4.5 ग्राम/सेमी ³, गलनांक 1668 डिग्री तक, रैखिक विस्तार गुणांक 8.4 × 10 ⁻⁶/ डिग्री 20 डिग्री पर और तापीय चालकता है। 16.329W/(m·k) का। विशेष महत्व यह है कि टाइटेनियम और टाइटेनियम मिश्र धातुओं में उत्कृष्ट संक्षारण प्रतिरोध होता है, और उनका संक्षारण प्रतिरोध ऑक्सीकरण, तटस्थ और क्लोराइड युक्त मीडिया में स्टेनलेस स्टील से भी बेहतर होता है।

शुद्ध टाइटेनियम दिखने में चांदी जैसी सफेद धातु की तरह दिखता है, जिसकी शरीर केन्द्रित घन संरचना 882 डिग्री से ऊपर होती है, जिसे टाइटेनियम के नाम से जाना जाता है; जब तापमान इससे कम होता है, तो यह घनी व्यवस्था वाली एक षट्कोणीय संरचना होती है, जिसे अल्फा टाइटेनियम कहा जाता है। टाइटेनियम के आइसोमोर्फिक परिवर्तन का तापमान मिश्र धातु तत्वों और अशुद्धता सामग्री के आधार पर भिन्न होता है। इसके अलावा, टाइटेनियम में ऑक्सीजन के प्रति बहुत अधिक आकर्षण है और यह कमरे के तापमान पर भी तेजी से स्थिर और सघन ऑक्साइड फिल्में उत्पन्न कर सकता है। फिल्म की यह परत टाइटेनियम को उत्कृष्ट संक्षारण प्रतिरोध प्रदान करती है। हालाँकि, हालांकि टाइटेनियम में घुली हुई ऑक्सीजन और नाइट्रोजन सामग्री की ताकत को बढ़ा सकती है, लेकिन यह इसकी प्लास्टिसिटी को भी काफी कम कर सकती है। दूसरी ओर, हाइड्रोजन टाइटेनियम और टाइटेनियम मिश्र धातुओं के विघटन का कारण बन सकता है। औद्योगिक अनुप्रयोगों में, औद्योगिक शुद्ध टाइटेनियम का उपयोग इसकी उत्कृष्ट प्लास्टिसिटी, संक्षारण प्रतिरोध, वेल्डेबिलिटी और बनाने में आसानी के कारण रासायनिक उद्योग में व्यापक रूप से किया गया है। हालाँकि, व्यावहारिक अनुप्रयोगों में, संक्षारक मीडिया की विशेषताएं अक्सर रासायनिक उत्पादों और उनकी सांद्रता, वायुमंडलीय स्थितियों, तापमान और समय सहित विभिन्न परिवर्तनीय कारकों द्वारा निर्धारित की जाती हैं। इसलिए, माध्यम के सटीक गुणों को जाने बिना उपयुक्त सामग्री का चयन करना एक चुनौतीपूर्ण कार्य है। सामग्री चयन में सहायता के लिए, निम्नलिखित कुछ व्यावहारिक दिशानिर्देश हैं: टाइप 304 एक व्यापक रूप से उपयोग की जाने वाली सामग्री है जो निर्माण में सामान्य जंग का सामना कर सकती है और खाद्य प्रसंस्करण मीडिया के क्षरण का विरोध कर सकती है (लेकिन केंद्रित एसिड और क्लोराइड युक्त उच्च तापमान वातावरण जंग का कारण बन सकता है)। यह कार्बनिक यौगिकों, रंगों और अकार्बनिक यौगिकों की एक विस्तृत श्रृंखला का भी विरोध कर सकता है। 304L प्रकार (कम कार्बन) में नाइट्रिक एसिड के प्रति अच्छा प्रतिरोध है और यह मध्यम तापमान और सल्फ्यूरिक एसिड की सांद्रता का सामना कर सकता है। इसका व्यापक रूप से तरल गैस भंडारण टैंक और कम तापमान वाले उपकरणों के साथ-साथ अन्य उपभोक्ता वस्तुओं जैसे कि रसोई उपकरण और अस्पताल उपकरण में उपयोग किया जाता है। 316 प्रकार में 304 प्रकार की तुलना में अधिक निकेल और 2-3% मोलिब्डेनम होता है, इसलिए इसमें बेहतर संक्षारण प्रतिरोध होता है, विशेष रूप से क्लोराइड मीडिया में जो पिटिंग संक्षारण का कारण बन सकता है। 316 प्रकार का उपयोग सल्फाइट पल्प मशीनों में किया गया है क्योंकि यह सल्फ्यूरिक एसिड यौगिकों को सहन कर सकता है और इसका उपयोग विभिन्न रासायनिक उत्पादों को संभालने के लिए प्रसंस्करण उद्योग तक बढ़ा दिया गया है।

317 प्रकार में 3% -4% मोलिब्डेनम (श्रृंखला में सबसे अधिक) और 316 प्रकार की तुलना में अधिक क्रोमियम होता है, इस प्रकार इसमें गड्ढे और दरार संक्षारण के लिए उच्च प्रतिरोध होता है। 430 प्रकार के मिश्र धातु में 304 प्रकार के मिश्र धातु की तुलना में कम सामग्री होती है और इसका उपयोग गर्म वातावरण में उच्च पॉलिशिंग सजावट के लिए किया जाता है। इसका उपयोग नाइट्रिक एसिड और खाद्य प्रसंस्करण उपकरण के लिए भी किया जा सकता है। 410 प्रकार में आमतौर पर उपयोग की जाने वाली तीन औद्योगिक टाइटेनियम प्लेटों में सबसे कम मिश्र धातु सामग्री होती है और यह उच्च भार वहन करने वाले घटकों के लिए उपयुक्त है, जिन्हें संरचनात्मक घटकों जैसे ताकत और संक्षारण प्रतिरोध के संयोजन की आवश्यकता होती है। 410 प्रकार में गर्म वातावरण, जल वाष्प और कई हल्के रासायनिक मीडिया में अच्छा संक्षारण प्रतिरोध होता है। 2205 प्रकार 304 और 316 प्रकारों से बेहतर है क्योंकि इसमें क्लोराइड तनाव संक्षारण क्रैकिंग के लिए उच्च प्रतिरोध है। उपरोक्त जानकारी केवल संदर्भ के लिए है। व्यावहारिक अनुप्रयोगों में, विशिष्ट कार्य परिस्थितियों के अनुसार सबसे उपयुक्त टाइटेनियम और टाइटेनियम मिश्र धातु सामग्री का चयन किया जाना चाहिए।